?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закрылась моя кормушка

В буквальном смысле. Hе могу не пожаловаться.

В пешеходной досягаемости от моего офиса есть кафешка, куда я регулярно хожу уже больше шести лет. Такая милая, с легким уклоном в "гранольность": разномастная "некомплектная" мебель, картины местных художников по стенам, самодельный хлеб и кексики, салаты из локальных фермерских продуктов, и простые сендвичи и киши - каждый день новый, в зависимости от наличия ингредиентов. Кофе варят такие типичные молодые хипстеры, и на стойке у входа - флаеры йога классов и всяких тернингов личностного роста.

Не была там где-то месяц, захожу сегодня. За стойкой вместо хипстеров в модных очках - бабуся фасона "престарелая хиппи" (но это меня мало встревожило сначалa). Кексиков стало в три раза меньше, но в каждом зубочисткой пришпилена бумажка с надписью "веган". Кишей в витрине нет. Меню пропало, но на доске над стойкой написано "Serving today: Jack-fruit Taco."

"Здрасьте, а где сендвичи с индейкой?" А старая ведьма отвечает: "Мы теперь строго-вегeтарианские" - "То есть, киша тоже больше не будет?" - "Но там же яйца!" - и смотрит на меня в ужасе, как будто я ее публично спросила, не практикует ли она садо-мазо - "Вот - говорит, - возьмите тако. Оно выглядит так, как будто там есть мясо." Можно подумать, я еду покупаю, чтобы на нее посмотреть.

Ладно, раз уж притащилась, попросила латте. Эта барриста спрашивает: "С соевым молоком или с кокосовым?" Я говорю: "С коровьим желательно." Тут она покричала что-то в кухню, оттуда вышла вторая такая же бабка с лохматыми седыми космами и вся в фенечках, они отошли в угол и стали там шептаться, косясь в мою сторону. Даже как-то нервозно стало. Не пустили бы на вегетарианские тако. Потом вторая сходила обратно на кухню и принесла оттуда пакет с молоком. Вроде, обычный, как из супермаркета. Но кто их знает, может они в этот пакет кокосов или сои надоили. Kофе сделалали ощутимо хуже, чем при старых порядках. И еще прикол, когда ко мне развернули терминал, чтобы заплатить за кофе, я увидела, что на нем отражены две опции: "добавить чаевые 18%" и "добавить чаевые 25%". Что даже по щедрым американским стандартам для кофейни как-то многовато. У хипстеров просто у кассы стояла кружка для мелочи.

Что любопытно, в этом месте всегда было проблематично найти свободный столик, а сегодня смотрю - пусто, один только стол занят, причем в разгар обеденного времени. Вот спрашивается, чем предыдущая бизнес-модель была плоха?

Posts from This Journal by “casual” Tag

  • быстренько расскажите

    Звонок на мой личный телефон с локального номера. А я, пардон за натурализм, стою в условном-неглиже в раздевалке спортзала. Зачем-то ответила.…

  • Не бойся, я с тобой

    Ездила по производственной необходимости в одну сомнительную часть города. Такую, где наружная реклама преимущественно представлена бильбордами…

  • passing by

    Несколько месяцев подряд проезжаю мимо бродяги под мостом. Сидит такой с табличкой из грязного картона: "Нет работы. Голодаю. Помогите." Только…

Comments

( 77 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
ukiwa
Aug. 16th, 2017 08:31 pm (UTC)
Идиотизм победил.
provokatorz
Aug. 17th, 2017 03:16 am (UTC)
"Наш ответ Трампу!" )))
bigmikejr
Aug. 16th, 2017 08:40 pm (UTC)
Возможно оригинальные владельцы решили что они переросли это и устремились к чему-то новому.
namestnik
Aug. 16th, 2017 08:43 pm (UTC)
Это религиозный вопрос!
nuns_islander
Aug. 16th, 2017 08:48 pm (UTC)
Тут недавно в одном блоге прочел:

"Насколько часто человек сталкивается с соблазном оценить качество работы профессионала, включая в качестве одного из факторов чисто внешние характеристики? В смысле, если адвокат плохой, то захочется описать его словом "жирный" или наоборот, если адвокат, условно говоря, имеет излишний вес, то как-то подсознательно закрадутся подозрения в его профессиональной некомпетентности? "
black_manticore
Aug. 16th, 2017 09:18 pm (UTC)
good one!
(no subject) - logofilka - Aug. 16th, 2017 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - black_manticore - Aug. 16th, 2017 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Константин Левашов - Aug. 18th, 2017 07:03 pm (UTC) - Expand
fiberline
Aug. 16th, 2017 08:55 pm (UTC)
Скажите, кто по вашему первый из сферы услуг решиться на чаевые в 50% ????))))
alll
Aug. 16th, 2017 10:30 pm (UTC)
Стриптиз-бары.
remiphoto
Aug. 16th, 2017 09:11 pm (UTC)
Может, прежние хипстеры просто нашли более клевое для них торговое место и переехали туда?
gaudeamuss
Aug. 16th, 2017 09:53 pm (UTC)
казлы!
(no subject) - logofilka - Aug. 16th, 2017 10:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Константин Левашов - Aug. 18th, 2017 07:05 pm (UTC) - Expand
pablohoney
Aug. 16th, 2017 09:11 pm (UTC)

Рано или поздно каждый адвокат должен стать совладельцем кафе;)

logofilka
Aug. 16th, 2017 09:13 pm (UTC)
Я бы смотрела в сторону гастропаба.
(no subject) - xenia - Aug. 17th, 2017 02:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - logofilka - Aug. 17th, 2017 04:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - xenia - Aug. 17th, 2017 04:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - 10_4 - Aug. 17th, 2017 12:50 am (UTC) - Expand
persuadetron
Aug. 16th, 2017 09:12 pm (UTC)
Судя по заполняемости зала долго эти бабки не протянут.
Может, потом на их месте опять что-нибудь нормальное откроется :)
logofilka
Aug. 16th, 2017 09:22 pm (UTC)
баян, конечно, но не могу не напомнить:



Edited at 2017-08-16 09:23 pm (UTC)
(no subject) - persuadetron - Aug. 16th, 2017 10:03 pm (UTC) - Expand
lena_frizz
Aug. 16th, 2017 09:21 pm (UTC)
Скорее всего, дело не в успешности бизнес-модели, а в поехавшей на почве веганства крыше владельца.
livejournal
Aug. 16th, 2017 09:30 pm (UTC)
Hello! Your entry got to top-25 of the most popular entries in LiveJournal! Learn more about LiveJournal Ratings in FAQ.
bad_coca_cola
Aug. 16th, 2017 09:44 pm (UTC)
Их легко выселить.
Надо осквернить помещение, оставив внутри упаковку джерок.
Тогда съедут.
ellen_
Aug. 16th, 2017 09:48 pm (UTC)
А что случилось-то? Не известно? Название и хозяин те же самые? Старбакса рядом не открылось случайно?
logofilka
Aug. 16th, 2017 10:06 pm (UTC)
Не знаю. На фейсбуке посмотрела их страничку - ничего нового в смысле смены владельца или стратегии.
agathpher
Aug. 16th, 2017 09:59 pm (UTC)
"мотрит на меня в ужасе, как будто я ее публично спросила, не практикует ли она садо-мазо" вот так и проявляются предрассудки коммунистического воспитания. Вы это так говорите, как будто склонность к "садо-мазо" это что-то, чего надо стесняться :)
logofilka
Aug. 16th, 2017 10:04 pm (UTC)
Стесняться обычно надо неуместности публичного обсуждения определенных действий.
(no subject) - cathay_stray - Aug. 17th, 2017 03:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - logofilka - Aug. 17th, 2017 04:13 am (UTC) - Expand
dvolk67
Aug. 16th, 2017 10:03 pm (UTC)
Первое впечатление от нью-йоркского супермаркета:
- так, где тут у них молоко? Ага, вот. Соевое молоко. Рисовое молоко. Кокосовое молоко. Миндальное молоко. Извините, мэм, не могли бы Вы мне помочь? У вас продается молоко из коровы?
ocean_trader
Aug. 16th, 2017 10:10 pm (UTC)
Предыдущая модель биза была клиентоориентированная, а нынешняя ориентирована исключительно на тараканов в голове владельцев. Быстро пролетят и закроются. Но не факт, что новые будут лучше.
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 77 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com
Designed by Terri McAllister